Obesidade é o tema da Semana Saúde na Escola

      A primeira Semana Saúde na Escola será realizada de 5 a 9 de março de 2012. A semana de mobilização do Programa Saúde na Escola (PSE) acontecerá anualmente, sempre discutindo um tema prioritário de saúde.

      Para 2012, o tema escolhido é "Prevenção da obesidade na infância e na adolescência". Outros temas prioritários na Semana são: prevenção de acidentes, o uso de drogas e gravidez na adolescência. Estes temas serão abordados a partir dos componentes do PSE - avalização das condições de saúde dos alunos e promoção da saúde e prevenção de agravos. Os temas foram pactuados pelos municípios em 2011 para pautar as ações de 2012.

        Os ministérios da Saúde e da Educação estão trabalhando em conjunto para o lançamento de uma campanha de abrangência nacional, na produção de peças publicitárias e de materiais para apoiar os profissionais de saúde e da educação sobre os temas. Para o sucesso da Semana, é fundamental o reforço da articulação e o planejamento em conjunto entres as Secretarias Estaduais e Municipais de Saúde e de Educação, nos grupos de trabalhos intersetoriais municipais  estaduais.

Estudo mostra que merenda escolar de Norte e Nordeste é ruim e insuficiente

A população do Norte e do Nordeste do Brasil considera a merenda escolar servida aos alunos das escolas públicas ruim e insuficiente. Este é um dos resultados do Sistema de Indicadores de Percepção Social (SIPS) desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) divulgado dia 25 de fevereiro de 2011.

Os dados do SIPS revelam que 21,7% da população do Norte considera a merenda escolar ruim, enquanto outros 39,7% a classificam como regular. No Nordeste, 13,9% classificam a merenda como ruim, e 47% como regular.

A merenda escolar foi considerada boa no Sul (75,8%), Centro-Oeste (70,9%) e Sudeste (65,5%).

O objetivo do SIPS é captar a opinião e a avaliação da população brasileira sobre políticas e serviços públicos em diversas áreas, como saúde, cultura, trabalho, justiça, segurança pública e mobilidade urbana, entre outras. Nesta edição, o SIPS pesquisou a educação.

Comida insuficiente

Mais da metade da população do Norte e Nordeste considera a quantidade de alimentos servidos na merenda escolar insuficiente. No Norte, 8,3% disseram que a merenda é "muito pouca" e outros 44,3% "pouca." No Nordeste, o índice que consideram a merenda "muito pouca" é 7,3%, enquanto outros 46,3% classificam como "pouca."

No Sul, no Sudeste e no Centro-Oeste, a maioria absoluta dos entrevistados avaliaram como suficiente a quantidade de alimentos servidos na merenda escolar. Já no Norte e no Nordeste, este índice foi de apenas 47,4% e 46,3%, respectivamente.

Já os que consideram pouca a quantidade de alimentos servidos aos alunos somaram 11,3% no Sul do Brasil, 22,3% no Sudeste e 22,7% no Centro-Oeste.

Foi aplicado um questionário com 21 questões objetivas, para 2.773 pessoas nas suas residências, em todo o Brasil, no período de 3 a 19 de novembro do ano passado. Foram abordadas temas como os conselhos escolares, merenda escolar, programa do Livro Didático, Programa Universidade para Todos (ProUni), entre outros.


Fonte: http://www.acaofomezero.org.br

A importância da alimentação durante a fase escolar.

A infância é um período no qual os hábitos alimentares são desenvolvidos. É uma fase onde as necessidades nutricionais estão aumentadas e devem ser supridas de forma adequada para garantir o crescimento e desenvolvimento adequados.

As crianças passam grande parte do dia nas escolas, onde realizam diversas refeições. Sendo assim, de acordo com as diretrizes da Alimentação Saudável nas Escolas, deve haver ações de educação alimentar e nutricional e a adoção de práticas criativas de incentivo ao consumo de alimentos mais saudáveis, orientando e incentivando sua comunidade aos aspectos relacionados à promoção da saúde e prevenção de doenças.

Para que a alimentação em idade escolar seja adequada, diversos trabalhos são realizados nessa área, assim como pesquisa recente onde a adequação alimentar foi analisada quanto á energia, macronutrientes e micronutrientes, através da aceitação alimentar do almoço oferecido em creche pública e privada. De acordo com os resultados, a creche privada não atendeu a necessidade energética, Em relação aos demais nutrientes avaliados, os valores de proteína excederam a recomendação preconizada e apresentaram-se inadequados para o cálcio.

De acordo com os resultados obtidos, percebe-se a necessidade de avaliar o consumo alimentar incluindo as demais refeições realizadas ao longo do dia, para que seja detectado o consumo diário e a partir daí sejam oferecidas refeições nutricionalmente balanceadas e realizadas intervenções nutricionais eficazes.

Sendo assim, o ambiente escolar parece ser um espaço que reúne condições únicas para a aquisição de práticas alimentares saudáveis, onde deve ser oferecido refeições adequadas em quantidade e qualidade, colaborando para a formação de hábitos alimentares saudáveis e qualidade de vida.


Fonte: Nutrição Ativa

Mostra Nacional do Programa Saúde na Escola

Professores, estudantes e profissionais de saúde de todo o país têm até o dia 19 de abril para inscrever trabalhos nas Mostras do Programa Saúde na Escola (PSE) e Saúde e Prevenção nas Escolas (SPE). Nas apresentações, que ocorrem de 13 a 15 de junho em Brasília (DF), serão debatidas questões voltadas à atenção, promoção e fortalecimento de ações de saúde na escola. Temas como alimentação saudável, atividade física, prevenção ao uso de álcool e outras drogas fazem parte da programação. Durante as apresentações, os participantes terão ainda oportunidade de trocar conhecimento sobre outros temas como promoção da cultura de paz, prevenção das violências, saúde sexual e prevenção das DST/aids.

As inscrições podem ser feitas no www.aids.gov.br/saudenaescola2010, onde os participantes poderão também acessar a programação.

O site também disponibiliza um link para solicitação de bolsas. O apoio poderá ser integral (passagem, alimentação e hospedagem) ou parcial (hospedagem e alimentação).

Participe e inscreva o trabalho do seu município! Ajude a divulgar e fortalecer as atividades de alimentação e nutrição nas escolas!

DATAS IMPORTANTES

31 de março a 19 de abril Período de inscrição de trabalhos
6 a 19 de abril Período para solicitação de bolsas
10 de maio Resultado dos trabalhos aprovados
12 de maio Lista de selecionados com bolsa

Fonte.: CGPAN

Em 2010 produtos da Agricultura Familiar passam a ser obrigatórios na alimentação escolar

Os produtos da agricultura familiar começam obrigatoriamente a ser utilizados na alimentação escolar dos estados e municípios. A aquisição de verduras, frutas, legumes e outros itens provenientes da produção rural adquiridos para alimentação escolar atende à Lei 11.947/2009.

De acordo com o Artigo 14, devem ser utilizados, no mínimo, 30% dos recursos repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – FNDE para alimentação escolar, na compra de produtos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando os assentamentos de reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas.

A nova Lei foi regulamentada pela Resolução nº 38 de 16 de julho de 2009 do FNDE, que descreve os procedimentos operacionais que devem ser observados para venda dos produtos oriundos da agricultura familiar às Entidades Executoras (secretarias estaduais de educação e redes federais de educação básica ou suas mantenedoras, que recebem recursos diretamente do FNDE, responsáveis pela execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O objetivo do Governo Federal com essa medida é promover a segurança alimentar e nutricional, a produção de alimentos da agricultura familiar, que respeita as tradições alimentares locais, o desenvolvimento sustentável, a articulação das políticas públicas e o controle social.

Procedimentos necessário:

- Passo a Passo para Compra e Venda da Agricultura Familiar
- Projeto de venda de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar
- Chamada Pública
- Contrato de aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar
- Termo de Recebimento


Fonte: Rebrae

MP da alimentação escolar é aprovada no Congresso

O Senado Federal aprovou nesta quarta-feira (27) o projeto de lei de conversão (PLV08/09) decorrente da Medida Provisória sobre alimentação escolar, em vigor desde janeiro. O projeto agora aguarda a sanção do Presidente da República para se tornar lei. O texto aprovado aplia a alimentação para o ensino médio e para a educação de jovens e adultos.
Outra vitória é que a medida institucionaliza como lei a atuação do nutricionista como o responsável técnico pela alimentação escolar nos estados, municípios, DF e escolas federais. No projeto, o profissional aparece como quem deve elaborar o cardápio, utilizando os gêneros alimentícios básicos e respeitando as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade. O profissional deve pautar-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.
O projeto aprovado também amplia o Programa Nacional de Transporte Escolar (PNATE), para os alunos do ensino médio de áreas rurais. O Programa Dinheiro Direto na Escola (PDDE) também foi estendido a toda a educação básica e escolas de educação especial.